本文目录一览1，关于羊角面包2，怎么做法国羊角面包3，求皇家羊角面包怎么做1，关于羊角面包1. 除黄油外的所有材质扔进面包机，揉10分钟放入黄油，再揉至面筋扩大阶段即可. 2. 揉好
本文目录一览1，关于羊角面包2，怎么做法国羊角面包3，求皇家羊角面包怎么做1，关于羊角面包1. 除黄油外的所有材质扔进面包机，揉10分钟放入黄油，再揉至面筋扩大阶段即可. 2. 揉好的面放面包机里发酵半小时. 3. 麦淇淋室温放软敲成大片备用. 4. 发好的面擀开成麦淇淋的两倍大小,将麦淇淋放中间,左右往中间折,接口捏紧.松弛15分钟. 5. 将松弛好的面擀开,三折,松弛15分钟. 6. 一共是擀开三折三次,每次都要松弛15分钟. 7. 将最后三折完的面皮擀成0.4厘米厚的大片再松弛15分钟. 8. 取一半面皮切云边沿，用轮刀切成长的等腰三角型，底部划一刀。 9. 表面涂牛奶，如图所示卷起，就一个小羊角了。（我中间有几个加了蓝莓果酱）：） 10. 造型好的面包胚放烤箱里进行最后发酵，注意温度不能超过35度，否则油就化了。我是把烤箱开到30度，放一碗热水，大概50分钟就发好了。 11. 1表面涂鸡蛋液，烤箱180度预热，放中层，烤15分钟。看我烤了这么一大盘。
2，怎么做法国羊角面包材质高粉210克，低粉90克，糖40克，奶粉20克，牛奶120克，鸡蛋1个，黄油20克，酵母4克，麦淇淋150克，盐6克做法1.除黄油外的所有材质扔进面包机，揉10分钟放入黄油，再揉至面筋扩大阶段即可.2.揉好的面放面包机里发酵半小时.3.麦淇淋室温放软敲成大片备用.4.发好的面擀开成麦淇淋的两倍大小，将麦淇淋放中间，左右往中间折，接口捏紧.松弛15分钟.5.将松弛好的面擀开，三折，松弛15分钟.6.一共是擀开三折三次，每次都要松弛15分钟.7.将最后三折完的面皮擀成0.4厘米厚的大片再松弛15分钟.8.取一半面皮切云边沿，用轮刀切成长的等腰三角型，底部划一刀。9.表面涂牛奶，如图所示卷起，就一个小羊角了。（我中间有几个加了蓝莓果酱）：）10.造型好的面包胚放烤箱里进行最后发酵，注意温度不能超过35度，否则油就化了。我是把烤箱开到30度，放一碗热水，大概50分钟就发好了。11.表面涂鸡蛋液，烤箱180度预热，放中层，烤15分钟食材用料：高筋面粉180克 低筋面粉45克 麦其林100克(包入用油) 温水110克 干酵母1又1/4小勺 糖1大勺相克食物 蛋一个 盐1/2小勺 黄油10克菜谱做法：1.酵母溶于温水并月除黄油,麦其林以外的其他材质全体放在一起,揉成面团，再将黄油参加，慢慢揉进面团，放到恰当的容器2.蒙保鲜膜，进行第一次发酵，至本来的2.5大左右3.桌面铺足够大保鲜膜，将麦其林放上面，再蒙一层保鲜膜，用擀面棍将麦其林擀成整齐的长方形（我给擀的大概10*15CM的大小），放一旁备用4.发酵好的面团取出，案板上撒些面粉，将面团擀成长度为麦其林三倍，高度略高一点的面片，将麦起林放到中间，然后用面片包起来，蒙保鲜膜，松弛20分钟5.松弛完成，将包着麦其林的面片横过来，如图，用擀面棍擀开成一个大的面片6.再次三折起来，蒙保鲜膜，松弛20分钟7.反复第4步2次8.松弛好的面团，取出，擀成0.5CM厚左右的面片9.用尺子和锐利的刀或者轮刀，将面片切成数个等腰三角形10.三角形底边中间切一刀11.用手往两边稍微掰开一下，从底部开是卷起，即成羊角面包12.进行第二次发酵13.至本来2倍大即可，表面刷牛奶14.烤箱预热190度，烤箱中层22分钟左右
3，求皇家羊角面包怎么做主料：高筋粉150g、 砂糖40g、低筋粉60g、酵母4g、奶粉6g、盐3g、全蛋40g 水75g、黄油30g、 片状起酥油/片状黄油100g 羊角面包（可颂）——法式传统的做法步骤1. 把配料入搅拌机搅拌，面粉成团后参加黄油慢速转迅速。2. 成团后。放入冰箱冷藏30分钟松弛。3. 将面团擀开，放入片状起酥油折叠起来。4. 转90度后，纵向擀成60cm长，再对折如图，再对折，松弛15分钟5. 反复第四步操作，擀簿成型。6. 面团擀开后切，厚5mmx宽9cmx17cm的三角形7. 然后从宽边卷起，如图，我做了3个巧克力夹心的。巧克力天热容易熔化，要冷藏取出赶快用。不然就像我这样稍稍有点露馅了，然后醒发60分钟。8. 醒发到80%大小刷蛋液。然后放入烤箱上火200，下火190℃。时光约18分钟，我真是太勤俭了边角料都放在纸杯中烤了。土豪请无视边角料。摆放的有点歪，逼迫症童鞋请绕道。羊角面包的做法1.料混合揉成光滑面团，放于暖和处发酵30分钟。2.将玛琪琳放入保鲜袋中，敲碎，并继续敲至软平。3.在案板上垫一层保鲜膜，将发酵完成的面团置于其上，擀成厚度约1CM的长方形面皮。4.将玛琪琳放在面皮中央，将四周过剩的面皮向中间折起，捏紧接口，使玛琪琳包裹于面皮中。用保鲜膜包好，入冰箱冷藏20分钟。取出后再擀开，折叠，冷藏，反复三次。5.折叠、冷藏三次后的面团擀开成长方形。6.切成三角形，在每块三角形面皮上撒适量椰蓉。7.将三角形尖端切开成两角状。8.从宽边开端向内卷起，离开的两角平摊于卷起的面皮正上方。9.入烤箱，中层，180度，20分钟。材质高粉210克，低粉90克，糖40克，奶粉20克，牛奶120克，鸡蛋1个，黄油20克，酵母4克，麦淇淋150克，盐6克做法1.除黄油外的所有材质扔进面包机，揉10分钟放入黄油，再揉至面筋扩大阶段即可.2.揉好的面放面包机里发酵半小时.3.麦淇淋室温放软敲成大片备用.4.发好的面擀开成麦淇淋的两倍大小，将麦淇淋放中间，左右往中间折，接口捏紧.松弛15分钟.5.将松弛好的面擀开，三折，松弛15分钟.6.一共是擀开三折三次，每次都要松弛15分钟.7.将最后三折完的面皮擀成0.4厘米厚的大片再松弛15分钟.8.取一半面皮切云边沿，用轮刀切成长的等腰三角型，底部划一刀。9.表面涂牛奶，如图所示卷起，就一个小羊角了。（我中间有几个加了蓝莓果酱）：）10.造型好的面包胚放烤箱里进行最后发酵，注意温度不能超过35度，否则油就化了。我是把烤箱开到30度，放一碗热水，大概50分钟就发好了。11.表面涂鸡蛋液，烤箱180度预热，放中层，烤15分钟
